Vinos

Rivera del Notro 2015:

Es 100% uva País de Nacimiento. Proviene de un viñedo antiguo entre rivera del notro 150-200 años de edad, el cual esté sobre un suelo granítico de origen intrusivo.

El trabajo de la viña es tradicional, sin adición de fertilizantes ni herbicidas. Solo se da una mano de azufre por temporada.

La uva es fermentada en lagares de Raulí y se guardó en barriles viejos. Se separó el vino gota de la prensa, siendo rivera del notro solo vino gota. Se embotelló en Agosto 2015. Es un vino del año.

Alcohol: 12° G.L

Fecha de Cosecha: 15-Abril-2015

 

Pipeño 2015:

Es 100% uva País de Santa Juana. Proviene de un viñedo antiguo de 200 años de edad, el cual está sobre suelo granítico de origen intrusivo. El trabajo de la viña es tradicional, sin adición de fertilizantes ni herbicidas.

Solo se da una mano de azufre por temporada. La uva es fermentada en lagar de Cemento y se concentró el vino sacándole sangría o “chicha” y se guardó en barriles viejos. Se separó el vino gota de la prensa, siendo pipeño Santa Juana solo vino gota.

Se embotelló en Agosto 2015. Es un vino del año.

Alcohol: 13° G.L

Fecha de Cosecha: 15-Abril-2015